Bağımlılığın Çok Boyutlu Yapısı: Gıda Teknolojisi, Netizen Kültürü ve Eğitim Perspektifi

Sinan Akbal (ed)
Pamukkale Üniversitesi
https://orcid.org/0000-0001-5928-1917
Cevat Sercan Özer (ed)
Pamukkale Üniversitesi
https://orcid.org/0000-0003-1974-4539

Özet

Bu kitap, günümüz toplumunda farklı boyutlarıyla ortaya çıkan bağımlılık olgusunu, özellikle gıda bağımlılığı ve sosyal medya bağımlılığı ekseninde çok boyutlu bir perspektifle ele almaktadır. Gıda bağımlılığı, beynin ödül sistemini aktive eden ve aşırı tüketimle karakterize davranışsal bir bozukluk olarak değerlendirilirken; yüksek şeker, yağ ve tuz içeriğine sahip ultra işlenmiş gıdaların duyusal özellikleri aracılığıyla bu süreci tetikleyebileceği vurgulanmaktadır. Bununla birlikte, gıda bağımlılığı yalnızca biyolojik temelli bir olgu olmayıp, gıda teknolojileri, pazarlama stratejileri, erişilebilirlik ve sosyoekonomik faktörler gibi çevresel unsurlarla birlikte şekillenen karmaşık bir yapı arz etmektedir. Bu durum, obezite ve kronik hastalıkların artışıyla doğrudan ilişkilidir. Kitapta ayrıca, ağ toplumu bağlamında ortaya çıkan netizen kimliği üzerinden sosyal medya bağımlılığı ele alınmakta; bireylerin dijital ortamlarda artan etkileşim ve sürekli bağlantılılık hali ile sosyal medya kullanımının yoğunlaştığına dikkat çekilmektedir. Dijital katılımın artışı, bireyleri daha aktif ve üretken hale getirirken, aynı zamanda aşırı kullanım ve kontrol kaybı gibi bağımlılık risklerini de beraberinde getirmektedir.Gıda ve dijital bağımlılık biçimleri, bireysel irade eksikliğinin ötesinde, teknolojik ve yapısal faktörlerin etkileşimiyle ortaya çıkan süreçler olarak değerlendirilmekte; bu bağlamda çözüm önerileri de bireysel müdahalelerin ötesine taşınmaktadır. Eğitim ortamlarında çevresel düzenlemeler, medya okuryazarlığı, ürün reformülasyonu, etiketleme politikaları ve düzenleyici uygulamalar gibi çok yönlü stratejilerin önemi vurgulanmaktadır. Sonuç olarak kitap, bağımlılık olgusunu disiplinlerarası bir çerçevede ele alarak, dijitalleşme ve modern gıda sistemleri bağlamında ortaya çıkan riskleri bütüncül bir yaklaşımla değerlendirmekte ve bu alanda politika ve uygulama geliştirilmesine katkı sunmayı amaçlamaktadır.

Kaynakça Gösterimi

Akbal, S. & Özer, C. S. (eds.) (2026). Bağımlılığın Çok Boyutlu Yapısı: Gıda Teknolojisi, Netizen Kültürü ve Eğitim Perspektifi. Özgür Yayınları. DOI: https://doi.org/10.58830/ozgur.pub1302

Lisans

Yayın Tarihi

16 May 2026

ISBN

PDF
978-625-8998-77-1

DOI

İstatistikler

Görüntülenme
89
İndirilme
85

Kategoriler