Gıda enflasyonu, temel tüketim ürünlerindeki fiyat dalgalanmalarını yansıtan önemli bir gösterge olup, hanehalkı bütçeleri üzerinde doğrudan etkiye sahiptir. Gıda ve içecek sektörü ise, ekonomik dalgalanmalara karşı görece dirençli yapısıyla öne çıkmakta ve yatırımcılar açısından stratejik bir alan olarak değerlendirilmektedir. Bu çalışma, enflasyonun özellikle gıda ve içecek sektöründeki yansımalarını incelemekte ve bu bağlamda gıda enflasyonu ile Borsa İstanbul’da işlem gören gıda ve içecek şirketlerini kapsayan BIST Gıda ve İçecek Endeksi (XGIDA) arasındaki ilişkiyi analiz etmeyi amaçlamaktadır. Araştırmada, 01.06.2015-01.06.2025 dönemi arasındaki aylık veriler kullanılmış, yöntem olarak Toda-Yamamoto nedensellik analizi tercih edilmiştir. Değişkenler olarak TÜİK tarafından açıklanan aylık Gıda ve Alkolsüz İçecek enflasyonu ile Borsa İstanbul Gıda ve İçecek Endeksi (XGIDA) belirlenmiştir. Çalışma sonucunda, ilgili dönemde Gıda ve Alkolsüz İçecek enflasyonunun (GENF), BIST Gıda ve İçecek endeksinin (XGIDA) nedeni olduğu sonucuna varılmıştır.