Gaziantep deyince akla ilk gelen unsurlardan biri gastronomidir. Bu çalışmada, toplumsal hafızanın bir parçası olan Gaziantep ilinde kullanılan gastronomik lakapların kültürel mirasın aktarımındaki rolünü ortaya koymak amaçlanmıştır. Araştırma amacını karşılamaya yönelik ilk olarak ikincil verilerden yararlanılmış ve konuyla alakalı her türlü belge ve sosyal medya platformlarında (Facebook, X, Instagram, Ekşi Sözlük) ve web sitelerinde yer alan gastronomik lakaplar 01-30.04.2025 tarihleri arasında “Gaziantep”, “Lakap”, “Antep Lakapları”, “Gaziantep Lakapları” anahtar kelimeleri irdelenmiştir. Elde edilen verilere frekansa bağlı olarak kelime bulutu analizi yapılmıştır. Daha sonra da uzun yıllardır Gaziantep’te yaşayan bireylerle 10.02.2026 - 01.04.2026 tarihleri arasında görüşmeler gerçekleştirilmiştir. Elde edilen verilere çalışma amacına uygunluğu göz önünde bulundurularak içerik analizi uygulanmıştır. Analizler neticesinde Gaziantep’te kullanılan lakaplar arasında gastronomiyle ilişkili olanların da önemli olduğu anlaşılmıştır. Elde edilen verilere göre Gaziantep’te sosyal yaşantı içerisinde yerel kültüre dair ögelerin yoğun şekilde kullanıldığı, gastronomik lakapların kültürel bir değer olduğu ve gastronomiyi sadece mutfak özelinde değil, halk dili ile de yaşatabildikleri ve gastronomik lakapların kent kültürünü öne çıkarmada önemli olabileceği sonucuna ulaşılmıştır. İlgili tespitlerden hareketle gastronomik lakapların kültürel bir değer olarak sürdürülebilirliğinin sağlanabilmesi için çeşitli öneriler sunulmuştur.